如何去除白果内皮

去除白果内皮的方法有多种，以下是一些常用的步骤：

1. 微波炉加热法 ：

将白果放入信封或硬纸盒中，微波炉中火加热约3分钟，直到白果壳开裂。

取出后剥壳，用清洁球或钢丝球轻轻擦去果仁的内皮。

2. 热水浸泡法 ：

将白果浸泡在热水中5~7小时，然后用力搓掉种皮，用清水冲洗干净。

3. 工具法 ：

使用坚果钳子夹开果核，露出种皮后扒掉，或者在热水中煮熟使种皮脱落。

用刀背拍打白果，去除硬壳后，用工具小心破开果仁，挖出果心。

4. 自然开裂法 ：

将白果放入容器中，加入清水，稍等片刻，待听到白果皮碎裂的声音时取出。

5. 化学法 ：

将白果浸泡在小苏打水中，根据果实的老嫩程度浸泡半小时至十分钟，然后清洗去除果皮。

请根据个人喜好和实际情况选择合适的方法。需要注意的是，去除果皮的过程中要小心操作，避免损伤果仁。

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